Сьогодні нам вже достатньо складно уявити, що кавоварка, колись, була не так поширена, і володіти їй могла далеко не кожна сім'я. На щастя ці часи давно минули, і кавоварка на нашій кухні продовжує кожен ранок дарувати нам чашку напою, що бадьорить. На сьогоднішній день випускається досить багато різних моделей кавоварок, від ріжкових еспресо, до повністю автоматичних, у тому числі і для професійного застосування. Це дозволять нам з упевненістю говорити, що навіть самий упереджений настроєний покупець, без зусиль відшукає найбільш відповідну для себе модель, з тим, щоб вона повністю змогла задовольнити всі його кавові потреби.
Спершу чим перейти до розповіді про відмінності кавових машини, хотілося б зупинитися на описі того, в чому вони схожі. Еспресо - це такий спосіб приготування кави, при якому через шар мелених зерен певного помелу під високим тиском проходить гаряча вода. Вважається, що умови, які при цьому створюються, повною мірою розкривають смак і аромат кави. Для сучасної кавової машини стандартом є тиск в 15 атмосфер, і цей параметр украй важливий - саме на нього слід звертати увагу насамперед, бо кавоварки з нижчим тиском не зможуть приготувати справжній еспресо.
Еспресо кавоварки для дому
Первой з трьох умовних груп, на які можна розділити каву-машину, є эспрессо кавоварки ріжкового типа. При роботі з ними мелену каву потрібно засипати в спеціальний ріжок і встановити ріжок в кавоварку для приготування еспресо; ріжка зазвичай вистачає на 1-2 порції. Істотним плюсом цього типа кавоварок є їх низька ціна, проте для цих машин потрібний дуже точний помел зерен. Якщо помел буде дуже грубим - те пара пройде крізь каву дуже швидко, що приведе до появи водянистого напою, який не матиме до еспресо ніякого відношення. Якщо кава змолота «в пил», то пара просто не зможе пройти через забитий кавовим пилом ріжок.
Правильного помелу важко досягти за допомогою звичайних ковомолок, і в цьому випадку слід купувати що меле спеціально для еспресо кавоварок, а ще краще - використовувати кавомолку з можливістю регулювання ступеня помелу кави - адже вважається, що для повного розкриття смаку кави молоти слід безпосередньо перед приготуванням.
Для цінителів чарівного напою капучіно кавоварка еспресо є незамінним помічником. Рецепт цієї кави знайомий багатьом, але вручну зробити його неможливо. А в кавоварці-еспресо в перебігу декількох хвилин Ви легко отримаєте прекрасний капучіно із збитою молочною пінкою, яка утворюється за допомогою застосування струменя пари під тиском. Цю каву і люблять за повітряну пінку, для її освіти в кавоварці є спеціальна трубочка, через яку під тиском подається пара.
В нашому інтернет-магазині Ви знайдете безліч еспресо кавоварок різних модифікацій і відмінним дизайном, здатних підкорити самого витонченого гурмана. Найбільш популярні моделі, що зарекомендували себе:
Еспресо комбайни для дому
Друга група - комбінована кавова машина. Це, якщо не заглиблюватися в технічні подробиці, ті ж ріжкові кавоварки, але об'єднані в одному корпусі з кавомолкою. Таке рішення дозволяє легко готувати каву зі свіжомелених зерен і легко отримувати необхідну точність помелу. Найбільш вдалий варіант по співвідношенню ціна - якість для домашнього використання. Раді представити слідуючі моделі:
Еспресо автомати для дому
Остання, найбільш проста в роботі і популярна група - автоматична кавова машина. На цих еспресо машинах процес приготування кави відбувається практично без втручання людини: після натиснення кнопки кавова машина сама помеле необхідну кількість зерен, приготує еспресо і перемістить використану каву у відсік для відходів. Залежно від ступеня "крутості" кавової машини можливе регулювання багатьох параметрів напою - від ступеня помелу зерен і фортеці отримуваної кави до його температури і установки ступеня жорсткості використовуваної води. Автоматичні кавоварки, що найбільш рекомендуються:
Вибір кавоварки для дому ширший, ніж для офісу або кафе, оскільки не так важливі швидкість роботи, ресурс машини, простота відходу і строгість дизайну.
